Školní jídelna

Kontakty:
vedoucí školní jídelny: Pavla Vejtrubová
tel: 325512286
e-mail: vejtrubova@zsdd.cz
PROVOZNÍ   ŘÁD
--------------------------
Školní jídelna ,  která je součástí zařízení: Základní škola, Mateřská škola speciální, Dětský domov,
                           Školní družina, Nymburk, Palackého 515.ŠJ: Resslova 612
                           DD  Milovice
Telefon:             352512286
Provozní doba:  6,00  -  20,00 hodin
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Stravují se děti Dětského domova / celodenně/, žáci ZŠ , děti MŠ spec. a zaměstnanci.
ŠJ připravuje : Snídani, přesnídávku, oběd, svačinu a večeři – podle normativu stanoveného
vyhláškou č. 107/2005 Sb.
Odhlašování  ze stravování: 24 hodin předem, nejpozději do 7,30 hod. v den nepřítomnosti.
První den nepřítomnosti lze odnést zaplacený oběd v jídlonosiči, dále odhlásit.
Do jídelny mají volný přístup děti DD, ostatní strávníci v době výdeje obědů po přezutí.
V jídelně se musí udržovat čistota a kultura stolování. Každý po sobě sklidí použité nádobí
do odkládacího okénka u výdejního pultu.
Do prostor vývařovny kuchyně je zákaz vstupu.
Strávníci / mimo dětí DD/ jsou povinni zaplatit za každé odebrané jídlo včas.Placení probíhá
v kanceláři ŠJ v dětském domově , Resslova 612, Nymburk, PO – PÁ   7,00 -  14,30 hod.,
bez zaplacení nebude oběd vydán.
Obědy se vydávají  pro děti ZŠ , ŠD a zaměstnance denně 11,30 – 14,00 hod. , ostatní výdej
se řídí řádem dětského domova.
Jídla se připravují podle norem z „ Receptury pro školní stravování“. Používají se i receptury vlastní a ze zdravé výživy. Do jídelníčku se zařazuje zelenina, ovoce, mléčné výrobky …
S jídelními lístky je možno se seznámit na nástěnkách v jednotlivých zařízeních, na vývěsce
v jídelně. S připomínkami ke stravování se obracet na vedoucí ŠJ.
Finanční normativ na nákup potravin je určen podle věkové skupiny strávníků:
                                              
                                               Přesnídávka:   Oběd:     Svačina:       Večeře:           Celkem:
 
Strávníci  3 – 6 let :                6,-- Kč            15,--         6,--                                     27,-- Kč
Strávníci 7 – 10 let:                                       19,--                                                   19,--
Strávníci 11 – 14 let:                                     21,--                                                   21,--
Strávníci 15 a více:                                        26,--                                                   26,--
Zaměstnanci                                                   26,--                             27,50
                                               / z FKSP           11,--                             10,50 /
Dospělí :  Vyhláška o závodním stravování č. 84/2005 .
 
1.9.2014

Upozornění na alergeny

 

Při přípravě pokrmů ve školní jídelně se běžně používají potraviny, které mohou pro rizikové skupiny dětí působit jako alergeny.

 

V jídelním lístku budou označeny číslicí podle níže uvedené tabulky:

 

 

1.  Obiloviny obsahující lepek

  1.  Korýši a výrobky z nich
  2.  Vejce a výrobky z nich
  3.  Ryby a výrobky z nich
  4.  Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
  5.  Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  6.  Mléko a výrobky z něj
  7.  Skořápkové plody (ořechy, tj. lískové, kešu, pekanové, para,

pistáciové, makadamské a mandle)     

  1.  Celer a výrobky z něj
  2.  Hořčice a výrobky z ní
  3.  Sezamová semena a výrobky z nich
  4.  Oxid siřičitý a siřičitany
  5.  Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  6.  Měkkýši a výrobky z nich

 

 

Jídelníček

Datum jidelníčku Snídaně Svačina Oběd Odpolední svačina Večeře
Út, 2017-02-21 Rohlík (1,3) s máslem (7) a džemem, mléko (7) Kaiserka (1,3,11) se sýrem (7), ovoce Polévka z růžičkové kapusty (1,7) Pečené kachní stehno, červené zelí (1), bramborové knedlíky (1,3), sirup Chia uzel (1,3,11) s pomazánkou z pohanky (7), zelenina Kuřecí maso se sýrovou omáčkou (1,7), vař. těstoviny (1,3), voda
St, 2017-02-22 Chléb (1) s budapešťskou pomazánkou (7), čaj s medem Kobliha (1,3,7), ov. mléko (7) Smetanový krém z grilované cukety (1,7) Zapečené těstoviny s listovým špenátem a sýrem (1,3,7), mléčný nápoj (7), voda s citr. Sladký bulgur se zakysanou smetanou a ovocem (1,7) Vepřové na kmíně (1), vařené brambory, kompot, čaj
Čt, 2017-02-23 Veka (1,3) s žervé (7), caro nápoj (7) Tříbarevný koláč (1,3,7), ovoce Toskánská fazolová polévka (1,9) Rybí filé s loupanou slunečnicí (4,7), vař. brambory, zeleninová obloha, pomerančová voda Ovocný salát z jablek a mrkve, piškoty (1,3) Srbské rizoto (1) se sýrem (7), sirup
Pá, 2017-02-24 Loupák (1,3,7), ov. čaj Obložené corny pečivo (1,3,7,11) se zeleninou Drůbeží vývar s rýží (9) Hamburská kýta (1,7,9), celozrnné knedlíky (1,3), voda s citr. Smetanový jogurt (7), pečivo (1,3) Krůtí roláda (1), šťouchané brambory, zelenina, voda