Školní jídelna

Kontakty:
vedoucí školní jídelny: Pavla Vejtrubová
tel: 325512286
e-mail: vejtrubova@zsdd.cz
PROVOZNÍ   ŘÁD
--------------------------
Školní jídelna ,  která je součástí zařízení: Základní škola, Mateřská škola speciální, Dětský domov,
                           Školní družina, Nymburk, Palackého 515.ŠJ: Resslova 612
                           DD  Milovice
Telefon:             352512286
Provozní doba:  6,00  -  20,00 hodin
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Stravují se děti Dětského domova / celodenně/, žáci ZŠ , děti MŠ spec. a zaměstnanci.
ŠJ připravuje : Snídani, přesnídávku, oběd, svačinu a večeři – podle normativu stanoveného
vyhláškou č. 107/2005 Sb.
Odhlašování  ze stravování: 24 hodin předem, nejpozději do 7,30 hod. v den nepřítomnosti.
První den nepřítomnosti lze odnést zaplacený oběd v jídlonosiči, dále odhlásit.
Do jídelny mají volný přístup děti DD, ostatní strávníci v době výdeje obědů po přezutí.
V jídelně se musí udržovat čistota a kultura stolování. Každý po sobě sklidí použité nádobí
do odkládacího okénka u výdejního pultu.
Do prostor vývařovny kuchyně je zákaz vstupu.
Strávníci / mimo dětí DD/ jsou povinni zaplatit za každé odebrané jídlo včas.Placení probíhá
v kanceláři ŠJ v dětském domově , Resslova 612, Nymburk, PO – PÁ   7,00 -  14,30 hod.,
bez zaplacení nebude oběd vydán.
Obědy se vydávají  pro děti ZŠ , ŠD a zaměstnance denně 11,30 – 14,00 hod. , ostatní výdej
se řídí řádem dětského domova.
Jídla se připravují podle norem z „ Receptury pro školní stravování“. Používají se i receptury vlastní a ze zdravé výživy. Do jídelníčku se zařazuje zelenina, ovoce, mléčné výrobky …
S jídelními lístky je možno se seznámit na nástěnkách v jednotlivých zařízeních, na vývěsce
v jídelně. S připomínkami ke stravování se obracet na vedoucí ŠJ.
Finanční normativ na nákup potravin je určen podle věkové skupiny strávníků:
                                              
                                               Přesnídávka:   Oběd:     Svačina:       Večeře:           Celkem:
 
Strávníci  3 – 6 let :                6,-- Kč            15,--         6,--                                     27,-- Kč
Strávníci 7 – 10 let:                                       19,--                                                   19,--
Strávníci 11 – 14 let:                                     21,--                                                   21,--
Strávníci 15 a více:                                        26,--                                                   26,--
Zaměstnanci                                                   26,--                             27,50
                                               / z FKSP           11,--                             10,50 /
Dospělí :  Vyhláška o závodním stravování č. 84/2005 .
 
1.9.2014

Upozornění na alergeny

 

Při přípravě pokrmů ve školní jídelně se běžně používají potraviny, které mohou pro rizikové skupiny dětí působit jako alergeny.

 

V jídelním lístku budou označeny číslicí podle níže uvedené tabulky:

 

 

1.  Obiloviny obsahující lepek

  1.  Korýši a výrobky z nich
  2.  Vejce a výrobky z nich
  3.  Ryby a výrobky z nich
  4.  Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
  5.  Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  6.  Mléko a výrobky z něj
  7.  Skořápkové plody (ořechy, tj. lískové, kešu, pekanové, para,

pistáciové, makadamské a mandle)     

  1.  Celer a výrobky z něj
  2.  Hořčice a výrobky z ní
  3.  Sezamová semena a výrobky z nich
  4.  Oxid siřičitý a siřičitany
  5.  Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  6.  Měkkýši a výrobky z nich

 

 

Jídelníček

Datum jidelníčku Snídaně Svačina Oběd Odpolední svačina Večeře
Po, 2017-12-11 Míchaná vejce z gdyně (3), chléb, mléko Vlastní výroba (1,3,7) Polévka chlodnik (1,7,9) Watróbki drobiowe (1,7), dušený bulgur (1), boží milosti (1,3,7), džus Paczki (1,3,7), ovoce Bigos po polsku, pečivo slané (1), voda se sirupem
Út, 2017-12-12 Chia uzel (1,3,7,11), šunková pěna (7), melta se skořicí (1,7) Makovka (1,3,7), ovoce Drůbeží polévka s tarhoňou (1,3,9) Luštěninové rizoto, zelný salát s mrkví, ovoce Rohlík (1,3), máslo pomazánkové (7), zelenina Marinovaná kuřecí křídla (10), brambory zapečené se sýrem (3,7), kečup (9), čaj ovocný
St, 2017-12-13 Chléb s máslem (1,7), sýr tavený (7), káva bílá (7) Ovocná přesnídávka, houska (1,3) Polévka rybí (1,3,4,7,9) Kuřecí maso na zázvoru (1), těstoviny z cizrny (1), ovoce, voda s citrónem Pudink s ovocem (1,3,7) Bramborák (1,3,7), voda se sirupem
Čt, 2017-12-14 Kukuřičné lupínky, mléko (7) Chléb obložený (1,3,7), zelenina, oplatka (1,3,5,7,8) Květákový krém (17,9) Vepřová pečeně (1), brambory vařené, míchaná zelenina dušená, voda Šlehaný tvaroh s piškoty (1,3,7) Šumavská roláda, rýže dušená, voda s citrónem
Pá, 2017-12-15 Moučník (1,3,7), čaj s citrónem Houska s máslem (1,3,7), sýr plátkový (7), čaj s citrónem Zeleninová s králičím masem a nudlemi (1,3,9) Těftely s rajčatovou omáčkou (1,3,9), houskové knedlíky kynuté (1,3,7), voda se sirupem Veka (1,3), pomazánka z krabích tyčinek (3,4,7) Kaše z ovesných vloček (1,7), kompot, voda